松茸盖饭

作者： 老僮

逛街，偶然买到很新鲜的松茸，偷懒搞个盖饭尝鲜。松茸以盐提鲜，酱油不建议放多。洗松茸不能泡水，用刀刮去脏东西，冲洗一下即可。

用料

• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 盐 1茶匙
• 姜 1小块
• 新鲜松茸 1斤
• 自制香肠 1根（可以不加或用猪肉丁代替）
• 猪油 二大勺

松茸盖饭的做法步骤

步骤 1

三份之二的松茸切丁，香肠切丁，姜切末。

步骤 2

热锅加入二大勺猪油，加入姜末煸香，放入香肠丁煸透，再倒入松茸丁混合，放蚝油，生抽，盐调味即可。

步骤 3

把松茸香肠丁放入电饭煲和米混合，把剩下的松茸切片装饰，水量比平时烧饭多一点点，像平时烧饭一样设定烧饭即可。（饭烧好如果咸味淡，可以加盐或生抽调味）

菜谱创建时间：2024-01-08 18:08:53