土鸡斩块，菌菇冬笋洗净切好铺底，鸡块码好。姜片、红花放上面。啥都不用放，不放心的可以加点料酒。
类似这样的方法都可以。锅内水烧开，汽锅放在上面，可以用干净的布或者厨房湿纸巾放在边缘，起到密封作用。中火烧开上汽…… 根据食材具体情况，两到三小时就可以了。
到时间加入盐，少量糖提味，适量胡椒（不加也行），就可以了。
配上一杯干白甜酒
生抽香油辣椒油小葱，填一碗蘸水吃肉用。