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微波炉蒸鸡蛋羹

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作者: bumon
非常快,不用锅,小孩也能操作,蛋羹非常嫩。 需要厨房秤、微波炉

用料

微波炉蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入大碗,一二三个随意

步骤 2

倒入一定量的水 一般我是: 一个鸡蛋加水70g 两个鸡蛋加水140g 三个鸡蛋加水200g

步骤 3

碗里的水和蛋,打散、搅匀; 想加虾皮此时加

步骤 4

静置一会儿(为了最后蛋羹表面光滑,省略不影响口感)

步骤 5

盖上盖子,放进微波炉 (盖盖子特别重要,买个微波炉盖子,没有的话上面盖个盘子&留个缝)

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步骤 6
步骤 6

微波炉 “高火”2分钟; 之后再“解冻”3分钟; 一般一个或两个蛋的话,这就好了; 如果三个蛋,此时可能没凝固,再加“高火”1分钟

步骤 7

端出来,加好吃的生抽,开吃 我们这么做的蛋羹特别嫩,而且特别简单快手,几分钟的事儿

菜谱创建时间:2024-01-06 10:36:57
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