将小葱切如图所示长度的葱段，锅中倒入适量的油，待油温热后加入葱段，小火慢炸。
待锅中葱段炸出表面焦黄干脆，将葱段捞出备用。
捞出的葱段如图所示，盛出备用。
待锅中的葱油降温后倒入调好的酱汁（酱汁比例：生抽一勺、老抽半勺、白糖半勺），关小火熬半分钟，溅油起就关火，待油温下降后倒入碗中备用。
煮面条并在凉水中过一下，加入葱段、葱油，切点鲜葱花，并搅拌均匀，得到图中所示。