空气炸锅纸杯蛋糕

作者： 紫菜小包饭

蛋糕材料里的爱马仕，卖相里的路边摊

用料

• 鸡蛋 4个
• 奶粉 20g
• 水 20ml
• 预拌粉 100g
• 玉米油 25g
• 纸杯 4只

空气炸锅纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉称重，分离的蛋黄，食用油，水＋奶粉混合搅拌

步骤 2

180°预热空气炸锅10分钟（这步忘记了，胆汁效果差） 蛋清用分离器打发至弯钩状态

步骤 3

取1/3蛋清放入蛋黄面粉混合物翻拌

步骤 4

将翻拌好的面糊放回蛋清中，翻拌后，放入纸杯

步骤 5

放入空气炸锅160°烤35分钟

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步骤 6

步骤 6

出锅，很成功 如果怕鸡蛋腥，可以在蛋清里加几滴白醋 用的展艺预拌粉，第一次没有打发蛋清失败了。给孩子吃可以购买原味低筋面粉，加糖制作，也不会太甜

步骤 7

电饭锅版-步骤一样。锅边会焦，口感更松软

菜谱创建时间：2024-01-02 11:21:32