把材料全部摆出来，避免忘记。整个步骤有点繁琐。
准备腌料：把黄介子和香菜籽用料理机打碎，因为我家的料理机坏了，条件有限，所以用磨咖啡豆的碾磨器磨的，有点粗糙。
准备汤料：把新鲜西红柿打成汁，我自己用刀剁的，不经看。把蒜和姜也剁成泥。
腌制鸡肉：对了，这里强调一下：鸡肉我是先潲掉水，再把小腿骨剃掉留下纯鸡肉块。姜和蒜泥、姜黄粉、辣椒粉、盐、希腊酸奶一起搅拌到鸡肉里。腌制至少半天（我因为这次赶时间，基本上是没腌制，直接做的，所以成品感觉不入味）。
把腌好的鸡肉放烤箱
上下温度200C，烤20分钟。烘烤鸡肉的时间可以，一边做汤料。
把洋葱和青椒切成小碎块
制作汤料：锅底先放油，开最小的火，先放入香叶和孜然，桂皮先炒香。然后放入洋葱和青椒拌炒至变色。
制作汤料：加入西红柿泥（我没搅拌机，所以是碎块）炒变色。
制作汤料：再加入西红柿酱、香菜籽和黄介子粉、姜黄粉、玛莎拉咖喱粉、印度辣椒粉、盖上锅盖，小火慢慢熬。
在汤底里面加入烘烤好的鸡肉块，加糖和盐继续和香料一起熬，直到汤汁变浓稠。
装盘：将咖喱酱盛入碗中，放上香菜碎叶和浇上希腊酸奶点缀装饰。