直肠术后半流食之海参小米蔬菜粥

作者： 久久布艺

妈妈直肠手术后，医生要求出院后慢慢从流食过度到半流食，3个月时间有点久，努力换着花样给她搞吃的。

用料

• 海虾 3只
• 胡萝卜 一小段
• 青菜或西兰花 少量
• 海参 1只
• 大米 一小把
• 小米 一小把
• 盐 少许

直肠术后半流食之海参小米蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

大米和小米洗净

步骤 2

四碗水

步骤 3

一小段胡萝卜，削皮

步骤 4

胡萝卜切碎（刚从流食过渡到半流食时，可以和蔬菜一起打糊）

步骤 5

胡萝卜切好和大米小米一起煮（胡萝卜比较难煮烂）

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步骤 6

步骤 6

青菜取叶（青菜是粗纤维的食物，刚从流食转到半流食不建议实用，因为粗纤维即使打成糊，也是高渣的，容易再次造成梗阻。前期可以用西兰花代替，西兰花需要去梗）

步骤 7

青菜叶剁碎

步骤 8

准备处理海参和海虾

步骤 9

海虾去头去皮去虾线（因为去头去壳，且要切碎，所以虾线我一般剥好后从虾尾取）

步骤 10

这里的线我也会取掉

步骤 11

海参切两半，把头那里重点清洗

步骤 12

顺手用网捞掉浮沫（小黄米头头是有黄点的，不知道叫啥，一煮开锅四周都是脏脏的感觉，不影响）

步骤 13

虾和海参按术后时间切小或切碎

步骤 14

按顺序加入虾，海参，青菜，盐

步骤 15

出锅

菜谱创建时间：2023-12-31 22:27:59