食材准备：猪脚，干虾，花生米，蒜头，生姜
①猪脚冷水下锅，放入2片生姜和1小盖料酒； ②待水煮沸后，猪脚没有血水关火捞出洗净； ③锅中倒入油，放入2瓣蒜头爆香后加入猪脚翻炒。
①加入2勺酱油、1勺蚝油、1勺老抽、1勺盐翻炒均匀； ②将猪脚、花生、干虾、3瓣蒜头、2片生姜放入高压锅中； ③加入刚好没过食材的冷水； ④高压锅上汽后，大火焖5分钟转小火焖10分钟即可关火。