酸菜白肉

作者： sallyviel薇儿

搭配米饭好吃到停不下来😜

用料

• 酸菜 700克
• 五花肉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 1头
• 小米辣 2根
• 香菜 1根
• 白胡椒粉 2勺
• 盐 1勺
• 白砂糖 2勺
• 蚝油 2勺
• 淀粉 2大勺
• 料酒 2勺

酸菜白肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜适量切末，小米辣切段，备用。

步骤 2

一根香菜切碎

步骤 3

五花肉切厚片，加入葱姜，料酒，少点点盐🧂，两勺淀粉，抓匀备用。

步骤 4

酸菜，用清水冲洗2－3遍，最后用手攥干酸菜水分，备用。

步骤 5

起锅烧油，放入腌好的五花肉，煸炒吃油脂，放入葱姜蒜及小米辣，继续煸炒出香味。

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步骤 6

步骤 6

加入酸菜，一起炒1分钟，加入开水，末过酸菜，开大火开锅关小火，慢炖15－20分钟，是不是动一下锅，看水的程度，别敖干。

步骤 7

随时看火🔥，汤汁收的差不多，留一点点汤汁，好吃😋，盛出装盘，点缀香菜。可以开吃了😜😋

菜谱创建时间：2023-12-30 21:03:50