肉沫白菜粥（咸饭）

作者： 沫味爱面包

最近小朋友生病，没有胃口，单单喜欢喝这个粥

用料

• 白菜丝 适量
• 白米 半杯
• 瘦肉 50-100g
• 白胡椒 一丢丢
• 盐 适量

肉沫白菜粥（咸饭）的做法步骤

步骤 1

压力锅单独煮白米稀饭，图示是半杯生米，稀粥水量煮的稀饭

步骤 2

一小块瘦肉，绞馅

步骤 3

炒菜锅热锅底油，下肉馅

步骤 4

基本炒熟

步骤 5

加入切好的白菜丝，+盐（自己把握，可以多加些），+少少量白胡椒调味（灵魂，一丢丢不要多，实在吃不了胡椒就省略）

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步骤 6

步骤 6

炒软后加适量水煮约5分钟

步骤 7

目的是白菜煮软烂，保留少量汤汁

步骤 8

将肉末白菜丝加入煮好的白米稀饭中，搅拌均匀，咸淡调好，即可品尝

菜谱创建时间：2023-12-30 17:27:38