澳洲牛排

作者： 蓝天-BJ

时光飞逝，一转眼来下厨房已经10个年头。最近几年由于工作原因，极少来这里，美食更新的也甚是少量。此菜谱来源于-man-u 老师 略有改动

用料

• 澳洲原切牛排 200克
• 黑胡椒 2-3克
• 橄榄油 15毫升
• 黄油 15克
• 海盐 2-3克
• 大蒜 1头

澳洲牛排的做法步骤

步骤 1

准备好牛排，少量海盐入下底味

步骤 2

平底锅烧热，加入橄榄油，略微冒烟的状态放入牛排，一面煎45秒左右，翻面继续煎45秒，然后出锅，醒肉。

步骤 3

大火第一次煎好的牛排，出锅醒肉五分钟

步骤 4

第二次，两面各煎45秒左右，出锅醒肉，备用

步骤 5

小火，放入大蒜片和黄油，慢慢融化，大蒜煎香，放入牛排，调味，撒入黑胡椒

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步骤 6

步骤 6

美味牛排做好

步骤 7

配上喜欢的蔬菜，可以享受美味了。

步骤 8

大蒜 黄油

步骤 9

海盐 黑胡椒

菜谱创建时间：2023-12-30 10:29:32