紫菜捏碎炒干成碎渣渣+胡萝卜擦成碎丁+猪肉碎+炒干虾皮+少来点葱花
加入盐 酱油 蚝油 ，搅拌均匀，倒入碗底量的淀粉水，抓吧抓吧就可以包了。
饺子先在滚水中烫几秒再蒸，饺子皮不干巴，调汁： 葱油+酱油。