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花菜炒肉皮

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作者: 仓妈

用料

花菜炒肉皮的做法步骤

步骤 1

肉皮用冷水浸泡一小时,切成菱形、烧一锅水烧开后把肉皮烫一下去除点油脂。花菜、莴笋、木耳一起焯一下水。起锅烧油加点小葱爆爆香,肉皮下锅翻炒个一两分钟,让肉皮充分吸收小葱的香味,加点鸡汤或水,加盖烧个5分钟,加盐、胡椒粉,加入焯好的蔬菜,最后淋点麻油,翻炒均匀。

菜谱创建时间:2023-12-29 14:46:40
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