准备好材料,橙子削下橙皮屑,果肉切小小块,取70g果汁+30g果肉备用;
黄油软化,加入糖粉,先拌匀防止飞粉,用蛋打器打至蓬松发白状态;
分3次加入常温蛋液,每次都要充分吸收再加下一次;
低粉+泡打粉混合过筛入蛋糊,切拌均匀;
加入橙汁、橙肉、橙皮屑拌匀;
挤入模具,抹成中间低两边高的造型;
烤箱中层180°烤40分钟左右,烤到20分钟的时候可以取出在中间划一道口子,裂口会更好看(我自己吃都懒得划😛);
出炉脱模,趁温热的时候可以根据喜好刷上糖水,包保鲜膜,冷藏2-3天后食用更佳。