DIY Q版冰糖葫芦

作者： 9898_whs4

幼儿园的作业 越来越考验手艺啦

用料

• 冰糖 300克
• 水 150克
• 竹签 某宝套装
• 草莓 300g
• 香蕉 1根
• 圣女果 200g
• 各种爱吃的水果 适量

DIY Q版冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

上签 水果洗净 ，晾干或拿纸吸干水分，开始按照自己的喜好串起来。

步骤 2

熬糖1️⃣ 冰糖➕水 先搅拌溶化冰糖，大火、水开、糖溶化后，不能再搅拌（继续搅拌造成成品不透亮）

步骤 3

熬糖2️⃣ 持续超小火，直到出现密集大泡泡🫧，拿一根筷子沾糖，浸入冷水后，【试吃一下，不粘牙、脆脆的口感出现】超小火、不要关火！不要关火！

步骤 4

裹糖衣 拿出穿好的小串儿，薄薄地裹上一层糖泡泡🫧。

步骤 5

糖葫芦 一定要使用表面的那层泡泡🫧，晶莹透亮！大功告成！

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步骤 6

步骤 6

😆🤭一个串串不给力，掉链子啦！后面的糖熬过了！不影响🍓草莓串的口感！哇塞！脆皮嘎嘣嘎嘣！

菜谱创建时间：2023-12-28 12:10:44