辣椒用绞肉机打碎，备用（忘拍图片了，这步最好戴手套，要不然辣的怀疑人生）
用豆油加适量的，花椒，大料，桂皮，香叶，大葱，圆葱，大蒜，姜，芹菜叶，香菜，小葱，炸至微黄，捞出料渣。（这步骤可以省略直接用豆油制作也可以，我这是为了更好吃一些。）
牛肉切小碎粒，所以调料都称好，大蒜去皮用绞肉机打碎，备用，牛肉直接下油锅炒出水分，加入辣椒，蒜炒出蒜味，加入除了花生芝麻以外的所以调料加入锅中，炒至，全程搅拌
炒至油酱分离了，加入花生芝麻。
关火，罐头瓶提前刷干净用水煮5-8分钟，控干水分，装入辣酱，常温避光放一年没问题。