腊味番薯糕

作者： 沧海一樂

用料

• 番薯 750克
• 腊肉 半条
• 腊肠 一根
• 虾米 30克
• 花生 30克
• 头菜 20克
• 腐乳 3块
• 白糖 5克
• 盐 1匙
• 三象粘米粉 400克
• 水 475克
• 芫荽葱 适量

腊味番薯糕的做法步骤

步骤 1

番薯去皮，将番薯腊肠腊肉头菜切丁。 虾米花生稍泡片刻。

步骤 2

锅中放油加入腊肠腊肉炒出香味，加入头菜虾米花生炒会，再加入番薯炒匀，最后加入腐乳，盐白糖调味，关火，上碟稍放凉。

步骤 3

三象粘米粉中加入水。

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

这状态

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

将馅料放入

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

盘中抹油防粘

步骤 10

倒入震动平整

步骤 11

锅中加入足够的水，提前开火，水开放入，中大火28分钟，撒上芫荽葱花。

步骤 12

凉了切块

步骤 13

常做，因为家人喜欢吃。

腊味番薯糕的小贴士

因番薯吸水性，有的太粉，水量可增加10克，不能加太多水，否则浆太稀，蒸好番薯浮在面。

菜谱创建时间：2023-12-28 07:39:37