备菜：金针菇撕成一小把一小把，用肥牛卷起来，用牙签固定（也可不卷）。粉丝用水泡好。番茄切碎、葱花备好。
起锅烧油，倒入番茄，加入番茄酱，再加点番茄沙司。煸炒出汁，加点水，加点盐，把番茄都碾碎，完全煸出汁。
放入肥牛卷码，加点盐，加点酱油，加点胡椒粉，一点点糖。加点水，盖好盖子焖煮。
煮的差不多了，把粉丝加进去，再煮一下就好了。泡过的粉丝，不用煮太久。
出锅之前尝尝咸淡，出锅之前加入切碎的小葱碎，不要煮的稀汤寡水的，稍微水少点，别跟汤一样，要像稀饭一样，黏糊点。