买回来的山药是去了皮的 清洗一下,切小段
水开,上锅蒸15分钟 越烂越好
准备一个糖心苹果切丁 红枣去核切丁待用
蒸熟后的山药趁热 加上两大勺糯米粉 可以先把山药压成泥 搅拌均匀,如果决定不够可以继续加糯米粉 (不用加任何水)
加上苹果丁和红枣丁搅拌均匀 取一坨撮成圆球状压成圆饼即可
锅里刷油 一面撒点黑芝麻
小火两面煎
装盘食用