凉拌腐竹

作者： 咖啡红茶-1

挑选优质的腐竹颜色呈淡黄色，富有光泽优质的腐竹不仅轻轻就能折断，重量也轻；尤其是烹熟之后会有腐竹特有鲜香味。

用料

• 腐竹 所以配料自定
• 油炸花生米
• 香菜 少许
• 黄瓜 少许
• 辣椒粉 少许
• 大蒜末 少许
• 小米辣 少许
• 熟芝麻 少许
• 生抽 2茶匙
• 米醋 2茶匙
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 香油 少许

凉拌腐竹的做法步骤

步骤 1

首先把腐竹放入水中泡发 然后切段再入锅焯水 大约焯5分钟左右捞出沥干水分备用 黄瓜洗净后拍扁斜刀切成块 大蒜剥皮后切成末备用

步骤 2

把所有的食材放入一起 加入蒜末 白芝麻 小米辣 生抽 米醋 一点点白糖和盐，最后再加入适量的辣椒粉 淋上几滴香油 接着再泼上一勺沸油 搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2023-12-24 11:57:42