▪️备料：鸡蛋打散，胡萝卜切丁，香肠切片，大米饭扒拉散 ▪️热油，鸡蛋滑散盛出，胡萝卜炒熟盛出，香肠煎熟盛出 ▪️用余油放入大米饭翻炒一下，加蚝油一勺、生抽一勺、老抽一勺、白糖半勺，继续翻炒，再放入炒好的配菜，翻炒均匀即可