芋苗酸:切细; 用水清洗,抓干,重复2次,目的是去除腌制的盐分。
猪肉:切粒,备用。
干辣椒,切段,备用。
将猪肉,干辣椒放锅里,小火煎至微黄。
放入挤干水分的芋苗酸,中火,翻炒至水分蒸干。
转小火,慢慢煸至芋苗半干。
起锅🤟