红糟排骨（小美无油版本）

作者： 小美的脑残粉

喜欢福州的红糟

用料

• 排骨 550G
• 料酒 20G
• 姜 10G
• 细砂糖 25-30G
• 蚝油 10G
• 生抽 20G
• 老抽 10G
• 大蒜 50G
• 水 100G
• 红糟 40-50G

红糟排骨（小美无油版本）的做法步骤

步骤 1

洗排骨，小美50度5的速度5分钟

步骤 2

洗完排骨以后把姜、大蒜和排骨用V反转小勺5分钟炒热了，加入所有的调味料还有水。20分钟V反转小勺，我选用的是小排，所以油脂就非常丰富了，不需要再额外加油了。

菜谱创建时间：2023-12-23 20:35:00