先来制作“奶油”：把泡好的腰果、豆腐、柠檬汁、蜂蜜、盐、（香草精）一股脑扔到破壁机中，直接打到顺滑即可。
接着来制作面包：先把燕麦粉、杏仁粉、米粉、泡打粉、椰子糖这几样干料在一起混匀。
然后另外把香蕉和椰子油、香草精和杏仁奶用勺子捣成泥，再把其他面包配料表里的其他东西一起搅拌到顺滑。
接下来先把一半面糊放入到铺上烘培纸的面包盘中，然后把“奶油”倒入，稍微平铺一下，最后再在“奶油”上面倒入剩余的面糊，以此来作出一个夹层效果，最后在面糊上面放上巧克力（当然，你喜欢巧克力多点点话，在搅拌面糊时还可以加入巧克力的）
再放入预热到175°C烤箱里烤30-35分钟（小谢这次用的面包盘是15cm✖️8cm的，如果你的面包盘大的话，最好把烤的时间增加到45-50分钟），但具体还需要按实际情况来变动，观察面包顶部变金黄色就可以了。
小谢期待同学们的作业！
一些关于使用食材的小知识： 燕麦、米粉和杏仁粉：面糊是由这三种面粉混合而成的。杏仁粉能使面包具有超级嫩的口感，而燕麦粉和米粉则能为面包提供更好的质感。杏仁粉也可以换成腰果粉。 椰子糖：如果你手上没有椰子糖，也可以换成红糖，糖量可以按自己喜好调整。 椰子油：椰子油能增加面包的水份，让面包不至于那么干。葵花籽油等素油都可以。 巧克力：可加可不加，看个人喜好，小谢比较推荐加上，会更香，直接混入面糊里会更好。 生腰果：生腰果用常温水泡一夜能使腰果软化。 老豆腐：一定要使用老豆腐，因为老豆腐和腰果组合起来的质地，与烤制后的芝士蛋糕有着非常相似之处。嫩豆腐的话，会造成“奶油”的水份过大。 柠檬汁 - 能为面包增添浓郁的口感。 蜂蜜 - 其它糖浆液都可以替代 “奶油”制作提示： 沥干生腰果，然后放入破壁机里。加入豆腐、杏仁奶、蜂蜜、柠檬汁、香草精和盐。高速打到光滑（小谢这里打了大约1分钟吧）。打到像常规奶油的稠度就可以了。 面包制作提示： 在一个大搅拌碗中，将燕麦粉、杏仁粉、米粉、泡打粉、肉桂粉、生姜粉这些干粉类搅拌在一起。在另一个碗中把椰子糖与香蕉泥、椰子油、香草精和杏仁奶混匀，当然如果你喜欢有小块的香蕉块的话，香蕉可以不用压得那么泥，可以保留一些小块，然后干湿两样再一起混匀即可放入面包盘了。如果后面还有多出来的“奶油”，可以涂在一片面包上一起吃，这样“奶油味”会更浓。