焦糖杏仁糯米船--私房爆款 超简单！

作者： 米粒_在英国

真的就是有手就会做的私房小零食！ 操作过程超级简单！ 简单到 只需要搅拌！ 这个配方可以做64个大号的糯米船呦～ 还可以做黑芝麻口味的哟～ 老人小朋友都爱吃～ 是酥酥脆脆的口感～ 作为过年小零食 再合适不过啦！ 坚果类的也算是健康的啦～ 一口一个 根本停不下来～

用料

• 杏仁片 200g
• 黄油 70g
• 水怡(玉米糖浆) 60g
• 白糖 60g
• 淡奶油 25g
• 盐 0.8g

焦糖杏仁糯米船--私房爆款 超简单！的做法步骤

步骤 1

一张不完整的大合照～ 把锅先准备好 要不粘锅哦！

步骤 2

70g黄油➕60g水怡➕60g白糖➕25g淡奶油➕0.8g盐 全部放进锅里～

步骤 3

可以先把糯米船摆好 方便一会儿直接往里放

步骤 4

开大火先融化这些材料 期间不停的搅拌 让他们受热均匀 在冒大泡泡的时候关火

步骤 5

倒入200g杏仁片

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步骤 6

步骤 6

不停的翻拌 让糖浆全都挂在杏仁片上 锅底没有糖浆即可

步骤 7

我习惯戴手套直接把杏仁片填在糯米船里 也有小伙伴喜欢用勺子 也是ok的～ 我这个配方做出来甜度是正好的 一个船里大概放5.5-6.5g的馅料 不建议放的太满 一是会太甜 二是在烤的过程当中它会溢出来哦！

步骤 8

28x28的烤盘 最多烤24个大号糯米船哦 建议都搞好了之后一起进烤箱～ 有人帮忙的情况下 也可以搞好一盘烤一盘

步骤 9

160℃ 18分钟左右 看到烤到这样子的焦糖色就可以出炉啦！

步骤 10

焦糖色超好看～

步骤 11

一口下去真的是满满的酥脆！

步骤 12

如你们所见 我会先把他们都摊在垫子上面晾凉 晾凉之后才可以包装哦！ 不然就不脆啦！

步骤 13

过年当小零食特别好，又耐放，还简单。

步骤 14

封上包装袋 真的像模像样～

步骤 15

还可以做黑芝麻口味哦～ 有空可以再出一个黑芝麻的～

步骤 16

过年备上这个 爱疯了哈哈哈

焦糖杏仁糯米船--私房爆款 超简单！的小贴士

一定要晾凉了再封袋哦～ 我最长放了快一个月也没有坏 还是因为漏在角落里了 没看到 不然早吃完了哈哈哈！ 快过年了 大家准备起来吧！ ㊗️大家生活愉快～早日上岸～

菜谱创建时间：2023-12-21 12:16:33