先把熟芝麻和糖用破壁机打碎成粉
面粉，水，酵母，36克黑芝麻粉及猪油揉均匀，松弛10分钟
把面团擀成长方形，喷水，把剩下芝麻粉撒上去，底部留空，慢慢卷起，底部压薄卷完用手轻轻搓搓严实。
用棉线或者刀分成10个卷，38℃左右发酵40分钟，1.5倍大，手指按压缓慢回弹。
水开蒸15分钟，闷3分钟。