①鸡胸肉切薄片,可用捶打的方式服饰切薄 ②小苏打加水稀释,腌制鸡胸肉10min后用清水冲洗 ③➕盐、白胡椒、生抽、料酒,rua均匀,➕淀粉,最后➕点油
①锅少许油,➕a炒香,➕一半番茄炒翻出果胶,➕点番茄沙司,➕清水煮开,➕b ②关最小火,一片片地下鸡胸肉片,下完不去翻动,浸煮一会,出锅前➕香油,葱花