超详细土豆牛腩

作者： co丸子

用料

• 小土豆 一斤
• 牛腩 适量
• 八角 1
• 姜 少许
• 独头蒜 2个
• 葱 适量
• 桂皮 一块
• 生抽 两勺
• 香叶 1片
• 盐 一勺半或适量
• 冰糖 适当
• 老抽 2勺
• 啤酒 1听
• 花椒适量辣椒两个

超详细土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉泡去血水，焯水盛出，土豆切块泡在冷水，姜切片，蒜切块葱切段

步骤 2

起锅烧油热下入葱姜蒜爆香，然后放焯过水的牛腩翻炒下入其他的大料炒香，放入生抽，老抽，冰糖

步骤 3

加入啤酒煮开，再加入少量开水煮开，放入砂锅炖小火40分钟个小时

步骤 4

40分钟后放入小土豆块，继续小火炖40分钟，然后根据口味放适量盐，大火收汁，出锅

菜谱创建时间：2023-12-18 22:11:26