拐枣酒

作者： linziking

地球上最古老的水果之一，我们小时候叫它“鸡爪捻”清甜。今天集市看到就买了几把回来泡酒。

用料

• 拐枣 3把，蒸晾后1.5斤
• 白酒 4斤
• 冰糖 适量或1斤

拐枣酒的做法步骤

步骤 1

挑选去果实去树枝，这个需要点时间和耐心，择净以后用盐水泡一下，清洗干净。

步骤 2

水开上锅蒸20分钟，晾干之后再入酒坛，45度以上的粮食酒。果和酒1:2或者随意,冰糖适量,喜欢太甜可不放。

步骤 3

密封阴凉处泡半年以上，图是泡了两周的样子。期待它的滋味！😘

菜谱创建时间：2023-12-18 20:28:03