水煮肉片

作者： 张winwin

因为婆婆不喜欢吃牛肉，于是今晚买猪肉来做

用料

• 猪肉 1斤
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 1勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 花生油 3勺
• 盐 6g
• 香菜 1棵
• 蔬菜 捡自己喜欢的品种和量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

淀粉，生抽，花生油，少许盐，腌上半小时

步骤 2

娃娃菜洗好切条

步骤 3

金针菇和平菇洗干净

步骤 4

水开后下全部蔬菜煮好捞起沥干水放大碗或者锅里，我为了好端，放锅里。（黄豆芽有的话放好吃，我跑了两个菜市场都没买到，遗憾）

步骤 5

这些材料分两部分，一部分一开始煮汤，一部分成品后放表面

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步骤 6

步骤 6

热油下一半的干辣椒蒜末花椒炒香

步骤 7

下两勺豆瓣酱炒香

步骤 8

加水，煮开后下腌好的肉，肉煮熟后捞起放进去摆好蔬菜的锅里

步骤 9

表面铺上干辣椒蒜末花椒香菜，然后热油浇上去，滋啦滋啦响就完事了。如果喜欢更麻更辣的，热油的时候也可以把干辣椒，花椒一起热。贼好吃，婆婆根本停不下来

菜谱创建时间：2023-12-17 20:55:52