整鸡架洗净内脏,泡水一夜,滤干。 红烧鸡架,正常红烧的调料,做熟即可
一个大盆:生抽、陈醋、白醋、蚝油、香油、麻油、孜然粉或粒、鸡精,味精适量,大量的糖,洋葱丝,胡萝卜丝,搅拌均匀。
放入鸡架拌匀腌一会儿即可