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干炸鱼块

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用料

干炸鱼块的做法步骤

步骤 1

草鱼切小块,清洗干净,控干水分。加盐,葱姜,胡椒粉,料酒,玉米淀粉抓匀,腌制30分钟。 油温六成热下鱼块,炸至微黄捞出,油温升高,复炸一下

步骤 2

准备花椒粒。干辣椒用水洗一下。不容易糊

步骤 3

锅里放底油,放入蒜末炒香

步骤 4

放入花椒粒干辣椒段炒香

步骤 5

放入鱼块,锅边淋花雕酒。白芝麻

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步骤 6
步骤 6

孜然粒

步骤 7

盐和鸡精

步骤 8

翻炒均匀出锅

菜谱创建时间:2023-12-17 13:59:50
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