猫耳朵

作者： 牛牛的世界你不懂

纯记录自己做的用量

用料

• 白面团
• 面粉 260克
• 白糖 40克
• 油 20克
• 盐 3克
• 水 100克
• 红糖面团
• 面粉 260克
• 红糖 70克
• 油 20克
• 水 100克

猫耳朵的做法步骤

步骤 1

白面团材料全部倒一起和成面团，红面团材料全部倒一起和成面团然后保鲜膜包着放一边松弛半个小时，然后擀成薄片，白面片上擦水再叠上红面片然后用擀面杖擀一下压实，再在红面皮上擦水卷起来，卷好后放冰箱冷冻2个小时左右，再拿出来切，那样比较好切，切薄点，切的时候不能叠放一起要及时分开面片，然后小火炸，800度～1200度，筷子在面片上感觉脆了就捞起来

步骤 2

一定小火慢炸不然会焦

步骤 3

菜谱创建时间：2023-12-16 16:18:31