1-橙子是赣南脐橙，没有打蜡，直接用清水清洗下，刀切下一小块，不用全部切断（不好合起来） 2-橙子里放盐（靠近盐的地方，蒸出来很咸） 3-没有蒸笼，锅里加水，直接用碗装好，放在锅里，冷水下锅。差不多15分钟