配料表蛋黄盆用量除面粉外全入，建议用餐具里的调羹和无油无水的碗单独分离蛋黄，蛋黄不慎破裂还能顺手叮个鸡蛋羹吃，记得加油盐 :D 我拿刮刀溶的用料，大概搅到蛋黄有点白没啥油花就倒面粉，没得面筛子，感觉主打就是个粗糙活，但是，一样有效！先拿刮刀翻，贴着盆边翻，再加上了筷子，打鸡蛋不要进气那种搅法，很快就搅打好了。
蛋白盆用料：蛋白加盐滴醋，没有柠檬:( 用的寿司醋，蛋抽抖着手腕抽了几下，见粗泡加三分之一的糖，细密泡加生的一半糖，最后一份看到起涟漪就可以加了。断续抽几分钟就可以了，看到小荷尖尖角，停手！
随便刮刀取了点蛋白盆里的料到蛋黄盆里，小刮刀翻搅，没有旋转搅拌就是，转着盆翻搅，讲真，随便糊弄的，两分钟就好了，而烤箱还没预热好。
不想复杂了，大理石巧克力花纹就不搞了，省事……巧克力豆丢了四颗，娃看到又丢了几颗，事实证明这是错误的，它沉啊！沉底了！蛋糕磨具刷了点油，感觉就是刷油导致蛋糕没有爬高，不太久远的以前我好像不刷油的。下次验证。
没有上下管，中层囫囵175度35分钟，果然，老话：做事得专心！一刻钟看到蛋糕长高了，人走开了干别的去了，好久回来看到蛋糕缩了，矮了:(
香味还是有的，底部也焦了，巧克力豆沾在底部了，难怪手推蛋糕推不动，本来想看是不是个健康的蛋糕宝宝 ;P 蛋糕上桌的那刻，看到娃的惊喜脸，感觉这粗糙活也不粗糙了，还得自制的健康！
仅供没有电动打蛋器的友友们参考，想快的话，还是置办个电动打蛋器，两个打蛋头，更快