首先用正常蒸米饭的水量把大米准备好,将腊肠切薄片放在大米上(辣的和不辣的腊肠都很好吃!)
在我们等待蒸米饭的时候,先把青菜洗干净,切丁
炒菜锅内放入少量的油,将青菜翻炒一下,加入盐/生抽/蚝油,比正常炒菜多一点点就OK,因为还要拌米饭,青菜不要炒的太烂! 注意也不要太咸,不然不好吃。 然后将青菜盛到盘中,汤汁也先留着。
等待电饭煲蒸饭结束,把炒好的青菜用米饭勺一铲一铲放入电饭煲里,不要一下全倒进去,因为青菜本身有水分,如果一下全倒可能会让米饭变的很黏糊,不好吃。 然后把青菜和米饭充分搅拌均匀,根据拌饭的粘稠程度再决定要淋多少汤汁。
最后加点香油搅拌均匀(不喜欢香油的不放也OK) 然后就享受美味吧!