准备两根丝瓜,削皮备用
丝瓜斜刀切段,4个鸡蛋打散
锅中放入油,多一些,油热倒入鸡蛋滑炒成熟,
鸡蛋倒出,用底油小火翻炒丝瓜
倒入鸡蛋,加入少许清水(有高汤的话效果更佳),加入鸡汁
加入胡椒粉,煨煮2分钟即可,勾薄芡撒葱花出锅