奶，油，水，加热烧开，加入粉状物翻拌均匀。
拿出来用手持搅拌机搅拌一会，热气稍散，逐个加鸡蛋。现在加了一个鸡蛋。
加第二个鸡蛋，搅拌均匀。
翻拌均匀再用电动打蛋器搅拌均匀。
黏稠度不够再加一个鸡蛋黄。
搅拌均匀再加少许蛋清。
搅拌成可拉伸不流动的状态。
大裱花嘴装入裱花袋，将面糊装入裱花袋，像视频中挤出来。在烤盘中挤圆，或者长条。
用手蘸少量水抹平小尖头。
上面挤上酥壳酱。
烤箱温度230度，烤10分钟左右，要看着炉，你能看到鼓起，上面上色。
烤好的泡芙放凉后，底部开小口，挤入蛋奶油。
中间用蛋糕摆成锥形，每层中间挤一些淡奶油。
组装。
用淡奶油把泡芙粘在蛋糕塔上。
中间挤奶油。
摆上草莓🍓。
再把草莓切成4份，填补空白。
完工。