把芥菜洗干净,坑坑洼洼都要处理干净
切片
切丝
焯水的时候注意,分几次放,但不要等水开,放进锅里翻一下断生就捞出来
焯好水的芥菜丝分三次分别撒芥末粉和盐
趁热赶紧盖好盖儿
起锅烧油,放花椒
喷油
拌匀,完成!