自制香辣米线

作者： 爱做饭的文姑娘

用料

• 米线 220克
• 海带 50克
• 豆腐皮 50克
• 豆芽 130克
• 青菜 一把
• 麻辣佐料 适量
• 香辣酱 一大勺
• 牛肉酱 一勺
• 油辣子 一大勺
• 鸡精 一 小勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

自制香辣米线的做法步骤

步骤 1

我用的干海带，要提前泡一下，泡好洗净切丝，焯一下水备用

步骤 2

豆腐皮切丝备用

步骤 3

豆芽洗净备用

步骤 4

青菜洗净备用，自己喜欢吃什么青菜放什么青菜就可以

步骤 5

米线可以提前泡一下，泡几个小时会好煮一些，煮好的米线捞出备用

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步骤 6

步骤 6

锅里加一碗水（不要太大的碗），水烧开后放入香辣酱，牛肉酱，油辣子，麻辣佐料，鸡精，盐，胡椒粉，然后放入海带，豆腐皮，豆芽（喜欢老干妈，郫县豆瓣酱的也可以放哦，放盐之前先尝一下汤汁的味道适不适合自己的口味）

步骤 7

配菜放入锅中烫30秒左右，放入煮好的米线和青菜，一分钟关火盛出来即可

菜谱创建时间：2023-12-11 20:17:00