五香卤猪肝

作者： 羊可爱y

一点也不硬🤤🤤🤤很香 是我喜欢的那种口感 😋 我卤的味道特别淡 😍仔细咀嚼特别特别香 可以蘸汁吃 我更爱原味🤤

用料

• 猪肝
• 料酒 盐 白醋 酱油 零卡糖 白酒 十三香 蚝油
• 葱 八角 香叶 桂皮 花椒粒 干辣椒

五香卤猪肝的做法步骤

步骤 1

1️⃣猪肝在冷水里➕料酒 盐 白醋 泡一小时以上 冲洗一下 2️⃣锅里冷水加葱段料酒 沸腾之后3分左右 捞出 热水冲洗干净 3️⃣锅中➕热水➕猪肝➕葱段 八角 香叶 桂皮 花椒粒 干辣椒段➕酱油 糖 少许白酒十三香 蚝油 (热水要没过猪肝) 4️⃣沸腾以后转小火盖盖40分 中途翻一翻

步骤 2

关火以后就泡在卤汁里面冷却 泡的时间越久越好 直接吃应该也可以8️⃣

步骤 3

捞出切片

步骤 4

🤤🤤🤤

菜谱创建时间：2023-12-11 00:35:01