肥肥毛巾卷

作者： 小南的国度

面糊简单 稠稀刚好 新手友好 记录卷皮配方 （班戟皮 可丽饼通用 ） 6寸小锅 大概17张饼

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 320g
• 白糖 40g
• 玉米油 25g
• 低筋粉 130g

肥肥毛巾卷的做法步骤

步骤 1

所有原料混合均匀 过筛3遍得到顺滑面糊

步骤 2

控制小火慢煎 摇匀面糊单面煎 中间起泡泡就是好了 移烤网晾凉

步骤 3

晾凉后所有的饼摞一起

步骤 4

用慕斯圈切掉边边 得到圆饼

步骤 5

铺好饼准备抹奶油+夹心

展开全部

步骤 6

步骤 6

根据自己喜欢大小 叠张数 个人觉得4张有点粗 1张大小适合小孩吃

步骤 7

+不同水果 调整口味 这次做了榴莲和草莓

步骤 8

卷成卷 （有纹路一面抹奶油 露出来一面色泽好看）

肥肥毛巾卷的小贴士

牛奶量可以根据面糊稠稀状态调整玉米油版比黄油版饼皮硬好操作 缺点是没有黄油版奶香味浓郁

菜谱创建时间：2023-12-10 23:16:16