无敌简单又美味的蛋挞！

作者： 米粒_在英国

这个配方可以做12个大号蛋挞哦 挞皮的直径是7.5cm～ 蛋挞真是最最最简单的烘焙产品啦～又简单又好做，最重要的是还好吃！老人小孩都爱吃～留学生在外 材料也很好买到！！非常好操作哦！小白也可以大胆做起来啦！！ 12个蛋挞 一家人吃个两次也差不多了 聚会的时候都不够吃～如果小伙伴是一人居，那配方量减半 也够哒！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150g
• 白糖 35g
• 炼乳 15g
• 淡奶油 120g

无敌简单又美味的蛋挞！的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋先打散 鸡蛋带壳50-60g都行～问题不大

步骤 2

150g牛奶➕120g淡奶油➕35g白糖➕15g炼乳 淡奶油的加入会让蛋挞的口感变得很好！如果淡奶油的量还差一小些的话 也别再开一瓶新的了 拿牛奶补足分量就行啦～ 炼乳可以增加香味 如果没有的话 可用等量白糖代替哦

步骤 3

充分搅拌均匀 别让炼乳一大坨的沉在底下哦

步骤 4

过筛一次 有条件的还是建议过一遍筛 非常重要 可以过掉泡沫和蛋清中没有打碎的部分 (然后可以先预热烤箱啦)

步骤 5

平均分到12个大号蛋挞皮里 8-9分满就行啦 太满了烤的时候会溢出来的 (挞皮直径7.5cm哦) 想吃别的口味的 可以把巧克力呀 水果粒呀 果酱呀啥的 提前放进去 再倒蛋挞液 我最是喜欢原味！！原味YYDS！！

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步骤 6

步骤 6

上下火200℃ 放中层或中下层 烤25-30分钟 烤到25分钟的时候 就要在烤箱前盯着啦 只要烤出满意的焦斑 就ok～基本28分钟的时候应该就差不多啦！ 各家烤箱脾气不一样 所以前几次做的时候 最好还是要盯一下哦

步骤 7

特别特别香～有点小焦斑也很好看～

步骤 8

咬一口 里面真的狂嫩！ 刚出炉的时候 要小心烫哦！

步骤 9

快来看看里面的组织～

步骤 10

是不是超级嫩！颜色也好看～

无敌简单又美味的蛋挞！的小贴士

如果做的多 吃不完也不要有压力 直接放冰箱冷藏就行啦！放个2-3天不成问题 想吃的时候 拿出来微波炉热一下就可以啦 但是注意那个锡纸托不能进微波炉哦！！ 把蛋挞拿出来 放在盘子里 中火 叮1分钟就差不多啦 叮时间长了 它就塌掉了哦～而且会很烫 要晾很久～ 如果有的宝贝觉得加了奶油之后太腻了 那可以把奶油量减少 其余部分用牛奶补全 或者是用牛奶代替全部的奶油也可以 留学生们大胆做！！有啥问题可以评论区交流哦～ ㊗️大家生活愉快～加油呀！

菜谱创建时间：2023-12-10 12:40:46