酱肉

作者： 妙米堇

酱油、冰糖、八角一起烧开，肉用65度的白酒洗一遍，等酱油冷却了再把肉放进入，浸泡七天每天翻动二次，然后再吹干这样特香特好吃。挂三天，通风处晾七天，选择好天，11月中到12月中比较合适。 网上看的记录下。

用料

• 五花肉 3块，大概两斤一块
• 八角 三粒
• 白酒
• 冰糖 十颗，小方块
• 酱油 一袋，大概200g

酱肉的做法步骤

步骤 1

酱油、冰糖、八角一起烧开，肉用65度的白酒洗一遍，等酱油冷却了再把肉放进入。

步骤 2

浸泡七天每天翻动二次，然后再吹干。

菜谱创建时间：2023-12-09 17:12:40