重庆小面🍜家常版

作者： TTyan7416

用料

• 日式生拉面或面条 1人份
• 煎蛋 1个
• 青菜 3片
• 汤底:葱花/香菜+蒜末+白芝麻+辣椒粉+花椒粉+盐+白糖+热油 各1勺+1勺+1勺+1勺+小半勺+少许+小半勺+适量
• 汤底调味:酱油+醋+榨菜丝 2勺+1勺+适量

重庆小面🍜家常版的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料: ⚠️⚠️⚠️ 1:建议花椒粉少一些，舌头👅太麻了😄 2:辣椒粉能吃辣就多放/吃不了辣就少放，，，

步骤 2

1:先把汤底调好:葱花/香菜+蒜末+白芝麻+辣椒面+花椒粉+盐+白糖， 2:接着淋热油激发香味， 3:继续加入酱油+醋+榨菜丝， 4:搅拌均匀汤底调料做好啦，，，

步骤 3

1:锅里烧水煮开， 2:煮开后乘出2大勺汤水至底料碗中， 3:下面条煮上8分熟(3分钟左右)， 4:加入青菜煮熟，，，

步骤 4

1:将面条和青菜捞出至碗中， 2:再把煎蛋也摆入碗中， 3:重庆小面做好啦， 4:南方人的家常版重庆小面🍜 ⚠️⚠️⚠️建议花椒粉少一些，舌头👅太麻了😄

菜谱创建时间：2023-12-09 12:18:28