炸鱼块

作者： happy哥的妈咪

用料

• 白鲢鱼 1条
• 料酒 适量
• 白酒 20ml
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱段 适量
• 胡椒粉 适量
• 面粉 50g
• 五香粉 3-5g
• 玉米淀粉 50g

炸鱼块的做法步骤

步骤 1

钱塘江边上遇到垂钓的人，买了一条白鲢鱼回来。

步骤 2

鱼清理干净，切下来的鱼头做红烧鱼头，鱼身身切块。

步骤 3

鱼块里放入葱段、姜丝、胡椒粉、料酒、白酒腌制15-30分钟。

步骤 4

50g玉米淀粉、50g面粉、3-5g五香粉混合均匀。

步骤 5

腌好的愉快放在粉里打滚儿…

步骤 6

油温六成热下锅炸。

步骤 7

炸至焦黄捞出，最好再复炸一遍，更酥脆。

菜谱创建时间：2023-12-08 22:43:34