圣诞迷你饼干

作者： 夏目银酱

可爱是王道

用料

• 黄油 150克
• 糖粉 45克
• 鸡蛋 1只
• 盐 1克
• 低粉 290克

圣诞迷你饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉和盐 打发成蓬松状。冬季不容易软化 可切小块微波炉最低火2分钟内。

步骤 2

加入常温鸡蛋一个。

步骤 3

继续打发成蓬松羽绒质感

步骤 4

这样的质感在冬天很不容易了。

步骤 5

筛入低粉，此处如果想做抹茶或者可可味道可加入10克粉，低粉量减去相应色粉量即可。

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步骤 6

步骤 6

拌成团。此时可以开始预热烤箱165度。

步骤 7

捏三个小球 用烘焙纸和擀面杖擀成厚度为0.5cm左右薄片，然后放冰箱冷藏十分钟。

步骤 8

取出

步骤 9

模具要蘸粉才能压模哦。165度25分钟，注意观察上色。

步骤 10

出品

步骤 11

可以送人啦，可爱可爱😍

菜谱创建时间：2023-12-08 07:00:27