香酥豆沙发面饼

作者： 要做500道家常菜

用料

• 面粉 250克
• 豆沙馅 1袋

香酥豆沙发面饼的做法步骤

步骤 1

250-300克面粉，3克泡打粉，3克酵母粉，5克白糖，一个鸡蛋，100-110克温水，搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀后，加20克食用油

步骤 3

揉成光滑的面团，揉5分钟

步骤 4

准备好豆沙，不喜欢太甜，我买的蜜豆

步骤 5

面放在温暖的地方盖保鲜膜发30-40分钟，好了以后拿出来不要揉，拍扁，反过来在拍扁，不要擀

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步骤 6

步骤 6

做油酥，35克面粉家35克豆油

步骤 7

擀成大薄片

步骤 8

抹上油酥

步骤 9

卷起来

步骤 10

分成6段，2边往里收口

步骤 11

包成包子，压扁

步骤 12

擀几下不用太薄

步骤 13

包馅

步骤 14

包包子

步骤 15

褶子朝下压一压，底部在往里收，在压扁

步骤 16

擀城牛舌饼，2头留着有点厚度不擀过去

步骤 17

盖上塑料袋醒15分钟

步骤 18

入油煎2面，1面大约3分钟，盖盖可加速，中火

步骤 19

酥脆香甜

菜谱创建时间：2023-12-07 23:08:18