客家水烫皮

作者： 默微

家乡美食属客家水烫皮深的我心❤️ 奈何美食有点遥远 动动脑袋动动手😊 自给自足随时可享受😎

用料

• 粘米粉 150克
• 韭菜 20根
• 小苏打 0.5克
• 盐 1/4勺
• 水 适量

客家水烫皮的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入豆浆机打成细腻的米浆，选择合适自己的蒸盘刷油放一勺米浆摊平，开水上锅蒸一分钟即可

步骤 2

蒸1分钟，烫皮鼓起来就好了

步骤 3

步骤 4

刷点香油和自己喜欢的酸菜、辣椒、豆干之类的（咱这是酸菜绝配）

步骤 5

卷起来即可

步骤 6

配上家乡辣椒🍽️😄

客家水烫皮的小贴士

1，食材配比我是大概的，自己掂量 2，韭菜量一定不能过多，加点小苏打韧性好一些 3，粘米粉比自己打米浆方便

菜谱创建时间：2023-12-07 10:37:06