加全麦粉贝果

作者： 多多妈很忙

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用料

• 高筋面粉 400克
• 全麦面粉 200克
• 盐 8克
• 低糖干酵母 7克
• 糖 50克
• 水 1000毫升
• 牛奶 330克

加全麦粉贝果的做法步骤

步骤 1

（12个量）除糖和水以外都加入厨师机混合，2档20分钟。成粗膜。取出分块，松弛15分钟。其他和上一个贝果做的方式一样。烤的时候16分钟。210度。时间再久应该要煳了。但是这个方子量有点大，一个83克了。所以做出来有点肥。还是71克那个看起来秀气。

菜谱创建时间：2023-12-06 21:58:43